কোম্পানির খবর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পঃ সাধারণ ইস্পাত গ্রেড এবং উচ্চ কঠোরতা উপকরণগুলির পারফরম্যান্স তুলনা গাইড

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং শিল্পে, সরঞ্জামগুলির উপাদানগুলির জন্য সঠিক উপকরণ নির্বাচন সরাসরি খাদ্য নিরাপত্তা, সরঞ্জামগুলির পরিষেবা জীবন এবং উত্পাদন দক্ষতা প্রভাবিত করে।খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের পরিবেশ বিশেষউচ্চ আর্দ্রতা, অ্যাসিড-বেস জারা সাধারণ, পাশাপাশি উচ্চ তীব্রতার শারীরিক পরিধান। অতএব, উপকরণগুলির দুর্দান্ত জারা প্রতিরোধের এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য থাকতে হবে।

এই নিবন্ধটি খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত বেশ কয়েকটি সাধারণ ধরণের স্টেইনলেস স্টিলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং উচ্চ-কার্যকারিতা বিকল্প হিসাবে টংস্টেন কার্বাইড (সিমেন্টযুক্ত কার্বাইড) নিয়ে আলোচনা করে।কঠোরতা মত মূল মাত্রা তুলনা করে, পরিধান প্রতিরোধের, এবং জারা প্রতিরোধের, এটি খাদ্য-গ্রেড কাটা, homogenization, এবং ভরাট উপাদান জন্য উপকরণ নির্বাচন করার সময় আপনার জন্য একটি স্বজ্ঞাত রেফারেন্স প্রদান করে।

I.৩ খাদ্য-গ্রেডের উপাদানগুলির জন্য মূল প্রয়োজনীয়তা (পূরণ করতে হবে)

খাদ্যের সাথে যোগাযোগের উপকরণ নির্বাচন করার সময়, প্রথমে এই তিনটি মৌলিক শর্ত পূরণ করুন যাতে ফাঁদ এড়ানো যায়ঃ

1. অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক নয়ঃ উপাদান উপাদানগুলি ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে খাদ্যের মধ্যে স্থানান্তরিত করতে পারে না এবং খাদ্য যোগাযোগের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে;
2. ক্ষয় প্রতিরোধের ক্ষমতাঃ পরিষ্কারের সময় ব্যবহৃত জৈবিক অ্যাসিড, খাদ্যের লবণ এবং রাসায়নিক রিএজেন্ট প্রতিরোধ করতে সক্ষম;
3. পরিষ্কার করা সহজ পৃষ্ঠঃ ঘন উপাদান কাঠামো, ব্যাকটেরিয়া প্রজনন বা খাদ্য অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যাওয়া সহজ নয়।

II. খাদ্য যন্ত্রপাতি জন্য সাধারণ স্টেইনলেস স্টীল এর পারফরম্যান্স তুলনা টেবিল

স্টেইনলেস স্টিল খাদ্য যন্ত্রপাতি জন্য মৌলিক উপাদান। এই তিনটি ধরনের সবচেয়ে সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়, এবং মূল তথ্য দ্রুত বোঝার জন্য একটি টেবিলে সংগঠিত করা হয়ঃ

৩. টংস্টেন কার্বাইড (সিমেন্ট কার্বাইড): খাদ্য শিল্পে একটি উচ্চ-কার্যকারিতা বিকল্প

যদিও উপরে উল্লিখিত স্টেইনলেস স্টিলগুলি সাধারণভাবে ব্যবহৃত হয়, তবে তাদের পরিষেবা জীবন প্রায়শই চরম কাজের অবস্থার অধীনে অপর্যাপ্ত (যেমন উচ্চ-চাপের একজাতকরণ,আল্ট্রা-হার্ড উপাদান পেষণ)এই সময়ে, টংস্টেন কার্বাইড, একটি "সুপার-কঠিন উপাদান", খেলায় আসে।

️ মূল অনুস্মারকঃ খাদ্য শিল্পে টংস্টেন কার্বাইড ব্যবহার করার সময়, অগ্রাধিকার দিননিকেল-বন্ডার টংস্টেন কার্বাইডএর দুটি কারণ রয়েছে: প্রথমত, নিকেল-বন্ডার খাদগুলির ক্ষয় প্রতিরোধের ক্ষমতা বেশি; দ্বিতীয়ত,তারা আরও অনেক দেশে খাদ্য যোগাযোগের উপাদান স্বাস্থ্যবিধি মান পূরণ.

IV. কোর উপাদানগুলির ব্যাপক পারফরম্যান্স তুলনা টেবিল (দ্রুত নির্বাচনের জন্য)

সাধারণ উপকরণগুলির মূল সূচকগুলি এখানে সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে। আপনি তাদের একের পর এক তুলনা না করেই উপকরণগুলি নির্বাচন করার সময় সরাসরি এটি উল্লেখ করতে পারেনঃ

V. প্রক্রিয়া দ্বারা উপকরণ নির্বাচনঃ বর্জ্য ছাড়াই সঠিক মিল

কোন সেরা উপাদান নেই, শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়া জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত এক। পারফরম্যান্স এবং নিয়ন্ত্রণ খরচ নিশ্চিত করতে মূল চাহিদা অনুযায়ী নির্বাচন করুনঃ

1মূল চাহিদাঃ স্বাস্থ্যবিধি এবং মরিচা প্রতিরোধ

• অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্পঃ সয়া সস, ভিনেগার, উচ্চ লবণযুক্ত সস প্রেরণের জন্য পাম্প এবং পাইপ
• প্রস্তাবিত উপাদানঃ 316L স্টেইনলেস স্টিল (সর্বোচ্চ খরচ-কার্যকারিতা অনুপাত, জারা প্রতিরোধের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে)

2মূল চাহিদাঃ কাটিয়া দক্ষতা এবং তীক্ষ্ণতা

• অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্পঃ হিমায়িত মাংস, ফল এবং শাকসব্জী কাটা
• প্রচলিত পছন্দঃ 440C সিরিজের স্টেইনলেস স্টীল
• উচ্চ-কার্যকারিতা আপগ্রেড বিকল্পঃ টংস্টেন কার্বাইড সন্নিবেশ ফলক (বড় আকারের স্বয়ংক্রিয় উত্পাদনের জন্য, সরঞ্জাম পরিবর্তনের ফ্রিকোয়েন্সি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে)

3মূল চাহিদাঃ উচ্চ চাপ ক্ষয় প্রতিরোধের

• অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্পঃ খাদ্য homogenizers এর ভালভ cores, উচ্চ চাপ স্প্রে শুকানোর nozzles
• প্রস্তাবিত উপাদানঃ নিকেল-বন্ডার টংস্টেন কার্বাইড (প্রায় একমাত্র পছন্দ যা কাজের অবস্থার সাথে মানিয়ে নিতে পারে)

ষষ্ঠ. উপাদান রক্ষণাবেক্ষণের পরামর্শ (পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য অবশ্যই পড়ুন)

সঠিক উপকরণ নির্বাচন করা যথেষ্ট নয়; সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ তার সেবা জীবন সর্বাধিক করতে পারে। এই তিনটি বিষয় মনে রাখবেন:

1. স্টেইনলেস স্টিলের অংশগুলিঃ ঝালাইয়ের পরে, intergranular জারা প্রতিরোধ করতে তাপ চিকিত্সা মনোযোগ দিতে, বা সরাসরি কম কার্বন গ্রেড (যেমন 316L) নির্বাচন করুন;
2. টংস্টেন কার্বাইড অংশঃ উচ্চ কঠোরতা কিন্তু স্টেইনলেস স্টীল তুলনায় উচ্চ brittleness। পরিষ্কার এবং ইনস্টলেশন সময় কঠিন মেঝে বা সরঞ্জাম সঙ্গে গুরুতর সংঘর্ষ এড়াতে;
3. সাধারণ দ্রষ্টব্যঃ পরিষ্কারের উপকরণ নির্বাচন করার সময়, ভুল ব্যবহারের কারণে ক্ষয় এড়ানোর জন্য আলকেল এবং অ্যাসিডগুলি উপাদানটির সহনশীলতার পরিসীমা মধ্যে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

সংক্ষিপ্তসার

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলিতে, 304/316L স্টেইনলেস স্টীল প্রাথমিক স্বাস্থ্যবিধি গ্যারান্টি প্রদান করে এবং 420/440 স্টেইনলেস স্টীল প্রাথমিক কাটিয়া চাহিদা পূরণ করে।উৎপাদন দক্ষতার চাহিদা বাড়তে থাকে, টংস্টেন কার্বাইড তার সুপার শক্তিশালী পরিধান প্রতিরোধের কারণে উচ্চ পরিধানের মূল উপাদানগুলিতে অভূতপূর্ব সুবিধা দেখায়।

মৌলিক নীতিঃ প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী উপাদানগুলির মিলন শুধুমাত্র খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে পারে না, তবে সরঞ্জাম বন্ধ এবং রক্ষণাবেক্ষণের খরচও হ্রাস করতে পারে।সর্বোচ্চ খরচ-কার্যকারিতা অনুপাত অর্জন.